みっかぼうず

色々香辛料を買うのも面倒だったので、
使ったのはクレージーソルト、ブラックペッパー、五香粉。

分量計るの面倒なので、適当に降り降りします。
ラップにくるんで冷蔵庫に入れておきます。
１時間くらい置いておかなくちゃいけないらしいので、
そのまま夕飯のお支度。

作ったのは、ねぎ様のブログにあったコレです。
ちなみに使うスパイスはベーコンと一緒です(^^;)

お魚グリルで焼き焼きして出来上がりです。
簡単だ(^_^)v

もう一品は普通に肉野菜炒めです。

このほか、きんぴら（残り物）、かぼちゃの煮物（残り物）、サラダ、がおかずです。

夕飯を片付け終わってから、ベーコンを薫製にします。
部屋で薫製作るとファブリーズ代がもったいないので、今日はベランダでカセットコンロを使います。

ダッチオーブンにチップを入れて、煙が出たら弱火にして、そのままほったらかしです。

ってことで出来上がりました。
見た目はほとんどチャーシューです(^^;)
どうやら弱火にしたらチップが全然燃えなかったみたいで、ただの蒸し焼きになってました。。。
切ってから食べてみたら、味はそれなり。やっぱ１時間じゃちょっと薄味ですね。

試しにカリカリに焼いてみましたが、美味しくなかったです(/_;)

やっぱ手抜き版じゃダメだな。。。