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2005年09月07日
鶏のさっぱり煮
今日は鶏の手羽元で、さっぱり煮を作ってみました。
ダッチオーブンにお水を入れて沸いたら、みりん、醤油、本だし、をダバダバ入れます。
σ(^^)はお酢が苦手なので、かなり控えめに入れます。
そこに手羽元を入れて、グツグツ煮込みます。
鶏肉だけじゃ寂しいので、人参も煮ちゃいました。
彩り的に緑が欲しかったですね。
すげぇ美味しかったです(^-^)
投稿者 ちびるくん : 2005年09月07日 23:20
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コメント
ダッチオーブンで作ったんだ。
最近、話題にならないから、皆、忘れちゃったのかと思った。（笑）
鳥のさっぱり煮、私はにんにくと一緒に煮ます。コクが出るよ。(^^)/
投稿者 Sheep : 2005年09月07日 23:49
そう言えば生姜も入れたなぁ。
ニンニクもよく入れるんだけど、今日は作ってるときにお腹が空いてなかったので（昼飯食い過ぎた）、ダラダラ作っちゃったんだよねぇ(^^;)
投稿者 ちびるくん : 2005年09月08日 00:00
ダッチは暑い時期に
家の中で使うのは不向きですね(大汗)
ちびるくん、よく使えたね
投稿者 なおちゃん : 2005年09月09日 21:38
もう夜はだいぶ涼しいからねぇ。
でも普通に料理するのも、ダッチ使うのも同じような気もするけどなぁ。
投稿者 ちびるくん : 2005年09月09日 21:55
普通に使ってるけど・・・。（サービングポット）
蓄熱効果は面積に比例？ やっぱり大きいと大変なのかもね。
ウチの小さな鍋はベーコン製作と鉄鍋ビビンバで大活躍してます。
投稿者 Sheep : 2005年09月12日 22:44