2006年02月04日
タラチゲ
今日は寒かったですね。
ってことで、今日は激辛のタラチゲです。
昆布と煮干しでダシ（２カップ）をとって、大根を拍子切りにして煮ます。
大根が透き通ってきたら、
コチュジャン 大１
味噌 大１
醤油 小１
ニンニクすりおろし １片
生タラ １切
白菜キムチ １００ｇくらい（かなぁ？？？）←汁も少し入れてね
を入れて、５分ほど煮込みます。
その後
えのき茸（半分くらい）、ねぎ（半分くらい）、ニラ（半分くらい）をそれぞれ鍋に放り込み、
火が通ったら出来上がりです。
う～ん、辛い(^^;)
投稿者 ちびるくん : 2006年02月04日 20:47
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コメント
ほんの少しだけでも砂糖入れるとコクがでるぞ。甘みはテンメンジャンでもいいけど。
あとごま油も最後にほんの少し入れると香りがグーです。
投稿者 CON : 2006年02月05日 08:17
サンキューです。
今度やってみるです(^_^)v
投稿者 ちびるくん : 2006年02月05日 10:15
unicoちゃんと食べた火鍋と豆乳鍋、
おいちかったよ〜（^^）
投稿者 ねぎ塩ちゃん : 2006年02月06日 22:15
σ(^^)にも奢ってくれ～！
投稿者 ちびるくん : 2006年02月07日 06:55
このあいだ、みんなで奢ったじゃ〜ん。
その前は花ちゃんが奢ってくれたし。
ちびる君はいつごちそうしてくれるの〜？
投稿者 ねぎ塩ちゃん : 2006年02月07日 20:35
> ちびる君はいつごちそうしてくれるの〜？
じゃぁ、君が結婚するときはお祝いしてあげよう！＜タラチゲ
投稿者 ちびるくん : 2006年02月08日 19:20