みっかぼうず

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2006年07月14日

昨日の夕飯

今日の夕飯はカツオでした。
まぁ、切って盛るだけなので、簡単でいいです。

でも、昨日はちゃんとお料理したのよ。
ってことで、昨日の夕飯の紹介です。写真無いけど。。。

蒸し鶏
鶏もも肉１枚を皿に載せて、お酒大さじ１を振りかけて、生姜１かけを載せます。
ラップして電子レンジで５～６分チンします。
で、昨日は２種類の味で楽しみました。
１種類は簡単にさめた蒸し鶏にキュウリの千切りと白髪ねぎを載せて、胡麻ドレッシングで食べるだけ。
もう１種類はみそ大２にみりん大１を入れて、にんにく１片を潰して混ぜ混ぜします。
それをチンした鶏に塗り塗りしてラップにくるんで２時間ほど放っておいて、その後みそをこそげ落として、レタスでくるんで食べます。

ちなみにみそバージョンは今日の３分クッキングでやるのを、ＨＰで先に見ちゃったので試しにやってみたのだ。

にんじんのポタージュ
鍋にオリーブオイル大さじ１をひいて、にんにく１片をスライスして香りをつけます。
その鍋に、にんじん１本、玉葱半分を入れて炒めます。
しんなりしてきたら、トマト１個をぶつ切りにして、米大さじ２を洗ってから、入れて、
蒸し鶏作った時の余った汁を全部入れて、お水３００ccとマギーブイヨン１個を入れます。
あとはグツグツ２０分ほどゆでます。
その鍋に結婚祝いで貰ったバーミックスを突っ込んでポタージュっぽくなるまで崩します。
あとは牛乳１カップを入れて塩コショウで味を調えて出来上がり。

う～ん、主夫してるなぁ(^_^)v

投稿者 ちびるくん : 2006年07月14日 22:59

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コメント

投稿者 Sheep : 2006年07月15日 22:23

投稿者 ちびるくん : 2006年07月15日 23:12